17.7.06

La véritable eau de Cologne 4711

Petit historique de l'eau de Cologne :
L'eau de Cologne, plus connue sous le nom de Kölnisch Wasser 4711, associée dans tous les esprits à la Glockengasse de Cologne, a établi une réputation mondiale à cette ville depuis qu'en 1792, un moine chartreux offrit au jeune banquier Wilhelm Mühlens, en cadeau de mariage, un parchemin renfermant la recette secrète d'une "aqua mirabilis" - plus tard appelée Eau de Cologne.
Pendant l'occupation française de la ville, en 1794, le Général français Daurier, commandant français en poste à Cologne, mécontent de voir ses soldats errer tels des fourmis égarées en terre étrangère, incapables de retrouver leur chemin, s'entendit avec le maire de l'époque, von Wittgenstein, pour pallier ce problème en attribuant une numérotation consécutive aux maisons de la ville. L'officier de cantonnement à cheval inscrivit au-dessus du porche de la factorerie Mülhens, sise dans la Glockengasse, le numéro 4711.
En 1873, le fabricant de l'eau de Cologne Mülhens créa l'étiquette bleu-or utilisée encore de nos jours. Il hissa ce faisant le numéro 4711 au rang de marque déposée. Un chiffre, un label de qualité désormais mondiale.
La véritable eau de Cologne 4711 est préparée et stockée dans de larges fûts de chêne. Son processus de fabrication est resté inchangé depuis 200 ans et est, aujourd'hui encore, soigneusement tenu secret et soumis à des contrôles de qualité.

Au 4711 de la Glockengasse, on entend encore aujourd'hui le carillon, représentant des figurines de l'époque napoléonienne, sonner les heures. Une jolie boutique se situe dans l'ancienne maison, proposant un large choix de souvenirs. On y trouve une fontaine avec un filet d'eau de Cologne qui coule en continu !
Pour voir le site officiel en allemand ou en anglais, cliquez ici. Une visite virtuelle, avec des affiches et spots publicitaires - certains très amusants ! - de différentes époques successives, y est proposée.

1 commentaire:

Sue a dit…

J'utilise l'eau de Cologne depuis 40 ans. Malheureusement j'ai fini ma derniere bouteille il y a quelque temps.
Ou puis-je me la procurer ici a Pointe-Claire que.
Merci pour votre attention
Spoirier_55@hotmail.com